こんにちは。

何はなくとも梅さえあれば、ご飯が食べられる梅好きの豚トロです。

青梅の季節。スーパーに並ぶ梅を黙って見過ごすことはできず、「梅ジュース」を作ってみました(-▽-)

作り方は、同じ量の梅と氷砂糖を漬け込んで、氷砂糖が溶けるのを根気欲待つだけ。約１ヶ月ひらすら待って、出来上がり！

「ふ…簡単。私ってば、天才(^▽^)」

なぞと、自己満足していたのはほんの２日。

なんと、砂糖水に浸かっていない上の部分が、茶色く変色してきたのです…。

く…、腐った？？？？？

なすすべもなく、茶色の面積はどんどん広がっていき、泣く泣く捨てることに。

あとでわかったのですが、腐ったのではなく、青梅は空気に触れたら色が変わる特徴をもっているんだとか。

捨てなきゃよかった！

「真夏にキンキンに冷えた梅ジュースをキューっと飲む自分」をイメージして幸せな気分になっていただけに、それから数日は気がつくと遠い目をして梅ジュースのことを考えてしまう日々を送っていたところ…

家族が新しく作り直してくれたんです(＾＾)

今度は、上白糖を使ったせいか、梅全体が砂糖水に浸かっていい感じです♪

お水で薄めたり、焼酎で割ったりして飲むとクエン酸効果で夏バテ防止＆老化防止にもなりそう。

（私が作ったわけではないですが)完成したら、また報告しまっす！

<梅ジュースの作り方はＢＳＳのおしゃほんで聴きました。豚トロでした>

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