フードコーディネーターとして、山陰のテレビ・雑誌または各種会社において、料理レシピ提供や、旬の食材を美味しく引き出すコツを教えています。
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | ||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
| 前月へ | 次月へ | |||||
|
◆ 今日のお題 ◆
「秋のホクホクさつまいも特集〜♪」
ごま汁は私も大好き。
ただ、我が家のごま汁っていうと…、
夏の暑い日、キーンと冷えたのをうどんやおそばのツユ代わりにつけて食べるって印象だった。
ピンキーの作るのはごまの香り高い味噌仕立て。
な〜るほど、これもごま汁だわ!!
寒い季節にはちょうどいいね(#^-^#)
・さつまいも胡麻汁
作り方・材料(2人分)
さつまいも…1/2本
舞茸…1パック
だし汁…2カップ
練り胡麻…大さじ2
白胡麻（すり胡麻）…大さじ2
味噌…大さじ1
白ねぎ…1/2本
1.鍋にだし汁を入れ、乱切りにしたさつまいもを加え火が通ったら、舞茸を加え煮えたら、練り胡麻、すり胡麻、味噌を加え、火を止める。
2.1を器に入れ、スライスした白ねぎをかける。
♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪
|
◆ 今日のお題 ◆
「みんな大好き！ 『なすび』で一品o(＾▽＾)o」
食欲がないときでもスルッと喉を通りそうなピンキー特製なすスープ(*^-^)b
・なすスープ
作り方・材料(4人分)
なす…2本
玉子…2個
鶏がらスープの素…大さじ１
片栗粉…大さじ1
生姜…1片
塩、コショウ…少々
ゴマ油…少々
1.鍋に水4カップと鶏がらスープの素を入れ、沸騰したら5ｍｍ角に切ったなす、すりおろし生姜を加え、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き玉子を加える。
2.仕上げに塩、コショウ、ゴマ油を加える。
♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪
|
◆ 今日のお題 ◆
「トマト！ トマト！！ トマト特集〜！！！」
「暑さで、食欲が出ない(*'д`*)=з でも、食べなきゃ体力が持たないし…」ってときに試してみたい一品。
トマトとヨーグルトのコラボで夏バテ解消できそう0(＾＾)0
・トマトスープ
作り方・材料(4人分)
トマト…1個
ヨーグルト…1カップ
顆粒ブイヨン…大さじ1
ベーコン…1枚
サラダ油…小さじ1
塩、こしょう…少々
1.鍋にサラダ油を入れ５ミリに切ったベーコンを炒める。
2.５ミリに刻んだトマト、顆粒ブイヨン、水２カップを入れブイヨンが溶けたらヨーグルトを加え塩、こしょうで味を整え冷やす。
♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪
ピンキーあつこさんの個人ブログもあります！ こだわりのピンキーライフを知りたい人はこちらも見てね（＾▽＾）
|
◆ 今日のお題 ◆
「夏野菜の新定番！ “ズッキーニ”七変化メニュー♪」
ピンキーファンの皆様、お待たせしました〜(*^-^)ノ
今日は、ずぼらごはん恒例の（？）、びっくりレシピの登場です！
覚悟はいい？
ジャーーン
ズッキーニだって、味噌汁に入れちゃうピンキー。
挑戦者だわ〜(＾＾;）
・ズッキーニのみそ汁
作り方・材料(2人分)
ズッキーニ…1/2本
