みなさん、「カムジャタン」ってご存知ですか？
カムジャタンとは、韓国の鍋料理の一つで
日本語でいうと「豚の背骨とジャガイモを煮込んだ鍋」という意味なんです☆
韓流が流行っている今こそ、韓国料理を作りましょ＼(^o^)／
本格的に作るのは大変なので、簡単にね♪
● カムジャタン風スープ
＜材料＞ ４人分
・ 薄切り豚肉 １００ｇ
・じゃがいも ２個 ・玉ねぎ １個
・にんじん １/４本
・ にら １/４束
・豆板醤 小さじ１
・ごま 小さじ２
・ごま油 大さじ１
・ 薄口醤油 小さじ２
・塩、こしょう 少々
＜作り方＞
１． 鍋にごま油をひき１センチ幅に切った豚肉を炒め薄くスライスした玉ねぎを炒め１センチの拍子木に切ったじゃがいも、にんじんを炒め鍋の端に豆板醤を入れ炒めお湯２カップを加え煮る。
２． １に薄口醤油、塩、こしょうをして味を整え３センチに刻んだニラを加えごま、ごま油少々をかける。
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