フードコーディネーターとして、山陰のテレビ・雑誌または各種会社において、料理レシピ提供や、旬の食材を美味しく引き出すコツを教えています。
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◆ 今日のお題 ◆
「ホットケーキミックスで簡単＆おいしいおやつ♪」
ホットケーキミックスを使ってドーナツを作ると、中はふわっと、周りはからっとあがるからオススメ(^-^)v
・きなこドーナツ
作り方・材料(作りやすい分量)
ホットケーキミックス…200グラム
牛乳…大さじ２
玉子…１個
バター…２０グラム
揚げ油…適宜
きなこ、砂糖…適宜
1.玉子、牛乳、溶かしたバターをあわせホットケーキミックスを合わせ、スプーンですくって揚げ油に入れ、170℃で２分揚げる。
2.１にきなこと砂糖を混ぜたものをかける。
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◆ 今日のお題 ◆
「ホットケーキミックスで簡単＆おいしいおやつ♪」
子どものころ、ホットケーキを焼いてもらうのが何よりもうれしかった。
甘い香りがプーンと台所中に広がって、なんとも幸せな気分になったなあ。
今は、たまに思いついて喫茶店で食べるくらい。
ホットケーキミックスがあれば簡単に出来るんだよね〜(＾＾)
・基本のホットケーキ
作り方・材料(作りやすい分量)
ホットケーキミックス…200グラム
牛乳…3/4カップ
玉子…１個
バター、ハチミツ…適宜
1.ボウルに牛乳、玉子を溶き、ホットケーキミックスを加え混ぜ合わす。
2.１をフライパンに流しいれ焼く。
3.器に盛り、バター、ハチミツをのせる。メープルシロップやジャムなどを添えてもＯＫ！
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◆ 今日のお題 ◆
「牛肉でごちそうっぽく…」
見た目が緑色なだけに、ちょっと予想外なカレー味のホーレン草ソース。
今は、ほうれん草がちょっと安く手に入る時期。しかも栄養満点（＾＾）v。牛肉とのコラボで豪華そうに見えるし、いいね〜、このメニュー。
ほうれん草といえば、いつも茹でるだけの私。
ぜひ、試してみようと思った次第…。
・牛肉のホーレン草ソース
作り方・材料(２人分)
牛肉（薄切り）…200ｇ
ホーレン草…1/2束
顆粒コンソメ…小さじ1
カレー粉…小さじ1
塩、コショー…少々
サラダ油…大さじ1
1.ホーレン草は茹で、顆粒コンソメ、カレー粉を加えミキサーなどでペースト状にする。
2.フライパンにサラダ油を入れ牛肉を入れ塩、コショーをして、仕上げにホーレン草ペーストを混ぜる。
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◆ 今日のお題 ◆
「牛肉でごちそうっぽく…」
明けましておめでろうございま〜す＼(^_^ ) ( ^_^)／
今年もわれらがピンキーが簡単＆おいしいレシピをたくさんご紹介します。変わらずよろしくお願いします！！
さて、ひとつ前のレシピ（…っていっても去年なのよね〜(ーー)で紹介した、牛肉とごぼうの組み合わせ。でも今日は(今年は)味噌味で〜す♪
・牛肉とごぼうのみそ煮込み
作り方・材料(２人分)
牛肉（細切れ）…100ｇ
ゴボウ…1/2本
だし汁…1カップ
味噌…大さじ2
