 |
かぶと肉団子のあんかけ |
|
◆ 今日のお題 ◆
「かぶの簡単美味しいレシピ♪」
「ママの料理って、最近手抜きが酷くない？」
逃げていた現実を突如小学生の娘に突き付けられた私。
確かにここのところ和えるだけ、既製品に少し手を加えるだけのメニューが続いているような…| |д・；)
「肉団子を自家製で作ってみたら？ 意外と簡単で手間もないのよ♪」 そんなピンキーのアドバイスを受け作ってみたところ、
「やっぱりママの手作りって美味しいね〜(*゜▽゜*)」 と娘。
嗚呼、ごめんね…見た目は手作り感たっぷりだけど、本当に手間がかからなかったの…(;＾◇＾;)ゝ
・かぶと肉団子のあんかけ
【材料・作り方(2人分)】
かぶ(小)…1コ
合い挽きミンチ…100g
鶏ガラスープの素…小さじ2
ソース…小さじ1
ケチャップ…小さじ1
片栗粉…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
1.合い挽きミンチはソース、ケチャップ、塩、こしょうで味を付け、団子状にする。
2.鍋にお湯2カップ、鶏ガラスープの素を加え、1と一口大に切ったかぶを加え、かぶが柔らかくなるまで煮て、塩、こしょうで味を整える。
3.2に水溶き片栗粉を加えとろみを付ければ出来上がり♪
茹でたかぶの葉があれば、散らすと彩りも風味もUP!!♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪
ピンキーあつこさんの個人ブログもあります！
こだわりのピンキーライフを知りたい人はこちらも見てね（＾▽＾）
http://pinky0852.blog120.fc2.com/
|
かぶサラダ |
|
◆ 今日のお題 ◆
「かぶの簡単美味しいレシピ♪」
先日こ洒落たダイニングバーに行った私。
野菜好きな私はまずサラダをチェックそしてオーダー(*｀д´)b
素材重視感たっぷりなのに、お店のサラダってお洒落よねぇ。
家でも作ってみたい！！ って事で、ピンキーにおねだり八(＾□＾*)
・かぶサラダ
【材料・作り方(2人分)】
かぶ(小)…1コ
ちりめんじゃこ…大さじ2
ごま油…大さじ1
かつお節…適宜
かぶの葉…適宜
塩…少々
1.皿に薄くスライスしたかぶを並べる。
2.1に乾煎りしたちりめんじゃこ、かつお節、かぶの葉を散らし、ごま油、塩をかければ出来上がり♪♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪
ピンキーあつこさんの個人ブログもあります！
こだわりのピンキーライフを知りたい人はこちらも見てね（＾▽＾）
http://pinky0852.blog120.fc2.com/
|
かぶキムチ |
|
◆ 今日のお題 ◆
「かぶの簡単美味しいレシピ♪」
以前大根キムチのレシピを教えてもらい、新たなるキムチレシピを教えて欲しくて聞きに行っちゃった♪
そうしてレクチャーされた“かぶキムチ”
最初は『えっ！？ キムチにコンソメっΣ(゜д゜;)』と若干引き気味に作ってみたけど、意外や意外。
『これはもう単なる漬物ではない。おかずスープですo(´▽｀*)/』
・かぶキムチ
【材料・作り方(2人分)】
かぶ(小)…1コ
白菜キムチ…1カップ
顆粒コンソメ…小さじ1
薄口醤油…小さじ1
1.鍋にお湯2カップと顆粒コンソメ、一口大に切ったかぶを加える。
2.1のかぶが柔らかくなったら、白菜キムチ、薄口醤油を加えて出来上がり♪♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪
ピンキーあつこさんの個人ブログもあります！
こだわりのピンキーライフを知りたい人はこちらも見てね（＾▽＾）
http://pinky0852.blog120.fc2.com/
|
かぶと鶏のにんにく炒め |
|
◆ 今日のお題 ◆
「かぶの簡単美味しいレシピ♪」
今日は2月3日、節分ね。節分メニューと言えばやっぱり、恵方巻きにお蕎麦ってとこかしら！？
でもそれだけじゃ食卓も寂しいわよね(ノ_-。)
そこでこの一品！ ドラキュラも泣いて逃げ出すにんにくなら、鬼も退治出来そうじゃな〜い(*｀▼´*)b
・かぶと鶏のにんにく炒め
【材料・作り方(2人分)】
かぶ(小)…1コ
鶏もも肉…100g
しょうゆ…大さじ1
にんにく…1片
サラダ油…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
1.鶏もも肉は一口大に切り、摩り下ろしたにんにくに漬ける。
2.フライパンにサラダ油をひき、一口大に切ったかぶを焼き、1を加えて焼き、塩・こしょうで味を整えたら出来上がり♪♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪
ピンキーあつこさんの個人ブログもあります！
こだわりのピンキーライフを知りたい人はこちらも見てね（＾▽＾）
http://pinky0852.blog120.fc2.com/
|
かぶもずく |
|
◆ 今日のお題 ◆
「かぶの簡単美味しいレシピ♪」
みなさん、お久しぶりですね。今日から2月、だけど今回が新年初…ヾ(;´▽｀A``アハハ…
しかも◆ 今日のお題 ◆のタイトルでお気づきかしら？
♪ストックレシピで美味しい生活♪じゃなくなっているっΣ(゜д゜;)
「シリーズ続けてそろそろ一年になりそうね。」って時にあっさりレギュラーに戻らせちゃった(;＾◇＾;)ゝまー、細かいことは気にしないで…さあ、記念すべき復活一発目の食材は「かぶ」よ！
・かぶもずく
【材料・作り方(2人分)】
かぶ(小)…1コ
味付けもずく…1パック
昆布茶…小さじ1/2
1.かぶは1cm角に切り、昆布茶と一緒にビニール袋に入れ揉む。
2.1の水気を切り、味付けもずくと和えて出来上がり♪茹でたかぶの葉があれば、散らすと美味しさUP!
♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪
ピンキーあつこさんの個人ブログもあります！
こだわりのピンキーライフを知りたい人はこちらも見てね（＾▽＾）
http://pinky0852.blog120.fc2.com/
Copyright (C) 2006-2010 IMAI SHOTEN GROUP CO.,LTD. All Rights Reserved.
