安くて低カロリーな砂肝と、白菜を使ったヘルシーな一品です。
オイスターソースでこっくりとした味付けだから、ついついご飯が進みそうですが…。私はビールがきっと進みます（キッパリ）。
切って炒めるだけの簡単レシピなので、ぜひ挑戦してみて下さい！

・白菜と砂ずりのオイスター風味

【材料・作り方(２人分)】
・白菜　１／２束　
・砂ずり　１５０ｇ　
・オイスターソース　大さじ３
・ごま　適宜
・ごま油　大さじ２　
・片栗粉　適宜　
・塩、こしょう　少々

１．フライパンにごま油をひき一口大に切って塩、こしょうをして片栗粉をまぶした砂ずりを焼く。
２．１を取り出し３センチに切った白菜を加え塩、こしょうをして炒める。
３．２に１をもどしオイスターソースをかけ炒め仕上げにごまをかける。

♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪
「元気が出るえごま料理」(農文協)絶賛発売中〜☆
ピンキーあつこさんの個人ブログもあります！
こだわりのピンキーライフを知りたい人はこちらも見てね（＾▽＾）
http://pinky0852.blog120.fc2.com/

「読み方は『はくさい』ではなく『しろな』と読んでね」とのピンキーよりのメッセージつきで届いた今回のレシピテーマは『白菜』です。
『しろな』とは、不結球ハクサイ類、巻かない白菜のことです。
アクやクセが少なく、あっさりした味なのでで、しょうゆ、みそ等どんな調味料にも合います。
煮もの、おひたし、ごま和え、浅漬け、炒め物などにぴったりの食卓の強い味方です。

ということで最初にご紹介するのは、このレシピです。
だしの染みたがんもどきとのコンビがたまらない一品です。

・白菜とがんもどきのしょうが煮

【材料・作り方(２人分)】
・白菜　１／２束　
・がんもどき（小）６個　
・だし汁　２カップ　
・おろししょうが　大さじ１　
・薄口醤油、みりん　各大さじ１

１．鍋にだし汁、薄口醤油、みりん、しょうがを入れ煮立ったらがんもどきを加え５分程度煮る。
２．１に３センチに切った白菜を加えさっと煮る。

♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪
「元気が出るえごま料理」(農文協)絶賛発売中〜☆
ピンキーあつこさんの個人ブログもあります！
こだわりのピンキーライフを知りたい人はこちらも見てね（＾▽＾）
http://pinky0852.blog120.fc2.com/

美肌を作るトマトと、代謝をあげてくれるしょうがを組みあわせているのです。
紫外線のダメージを受けた肌を回復させてくれるメニューですよ。ぜひ体の中から癒してあげてくださいね。

・トマトのしょうがおろし和え

【材料・作り方(２人分)】
・プチトマト　８個
・おろし大根　１／２カップ
・すりおろししょうが　大さじ１
・酢　大さじ２　
・薄口醤油、みりん　各小さじ２

１．プチトマトは湯むきしてその他を合わせたもので和える。

♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪
「元気が出るえごま料理」(農文協)絶賛発売中〜☆
ピンキーあつこさんの個人ブログもあります！
こだわりのピンキーライフを知りたい人はこちらも見てね（＾▽＾）
http://pinky0852.blog120.fc2.com/

しょうが好きな人にはたまらないメニューです。
このピリッと感は白いご飯にぴったり！
写真はかつお節にしょうがが隠れておりますが、しょうがが主役ですよー。（ピンキー、ナイスすぎるよ…。）
しょうがを細かく刻んだら冷奴などの薬味にも使えるかも。

・煮しょうが

【材料・作り方(作りやすい分量)】
・しょうが　１個
・かつお節　５ｇ
・だし汁　１カップ　
・しょうゆ、みりん　各小さじ２

１．鍋にだし汁、しょうゆ、みりんを入れ薄くスライスしたしょうがを入れ汁がほとんどなくなるまで煮る。
２．１にかつお節を混ぜる。

♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪〜♪
「元気が出るえごま料理」(農文協)絶賛発売中〜☆
ピンキーあつこさんの個人ブログもあります！
こだわりのピンキーライフを知りたい人はこちらも見てね（＾▽＾）
http://pinky0852.blog120.fc2.com/